Crostata di Tagliatelle

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Buongiorno a tutti! Approfitto di un attimo veloce che ho, mentre il mio piccolino dorme e le mille altre cose che devo sbrigare approfittando di questo, per lasciarvi una ricetta davvero niente male che si può fare, come nel mio caso, con ingredienti di riciclo e in tempi brevissimi! Avevo avanzato delle tagliatelle ed ho pensato bene di trasformarle in una torta salata, la crostata di tagliatelle appunto! Aggiungendo pochissimi ingredienti, è venuto fuori un piattino da leccarsi i baffi! Vi lascio alla ricetta!

Crostata di tagliatelle

  • 350gr tagliatelle (peso cotto)
  • 1 rotolo pasta brisée
  • 200gr philadelphia
  • 50gr acqua calda
  • 3 wurstel
  • 250gr fontina
  • burro

Adagiate la pasta brisée in una teglia con della carta forno. Bucherellatene il fondo con una forchetta.

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In una ciotola mescolate il philadelphia con l’acqua calda, ottenendo una crema.

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Tagliate i wurstel a rondelle e la fontina a cubetti, e aggiungeteli alla crema di formaggio.

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Cuocete la pasta, scolatela al dente e conditela con del burro, oppure utilizzate della pasta che avete avanzato, quindi già condita. Io avevo delle tagliatelle con le zucchine e ho utilizzato quelle. Aggiungete la pasta al composto di philadelphia, wurstel e fontina.

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Versate il composto ottenuto sulla base di pasta brisée. Piegate i bordi della pasta all’interno.

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Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

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Lasciate raffreddare leggermente e servite tiepida!

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