Insalata di finocchi, arance e olive nere

Immagine

Buongiorno a tutti, come scrivevo giusto ieri sulla pagina facebook di Mrs. Pepper, non sono sparita! E’ solo che il mio piccino cresce, e ogni giorno è una scoperta..io passo con lui tutto il tempo possibile e alla sera sono stanchissima, quindi pubblico poco…. vediamo un po’ cosa riesco a fare! Oggi voglio lasciarvi la ricetta di un’insalata che per me è stata una rivelazione a livello di abbinamenti…l’insalata di finocchi, arance e olive nere. Il gusto di questa insalata è molto particolare e ricercato, l’abbinamento con le olive nere poi gli da proprio un tocco raffinato! Non mi resta che lasciarvi la ricetta e invitarvi a provarla, con questo caldo un bel piatto rinfrescante è quel che ci vuole! A presto!

Insalata di finocchi arance e olive nere

x4 persone

  • 2 finocchi grandi
  • 3 arance
  • una ventina di olive nere
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Mondare i finocchi e tagliarli a listarelle alte al massimo mezzo centimetro.

Immagine

Pelare a vivo le arance.

Ridurre due delle 3 arance a tocchetti, e una a fette.

Immagine

Tagliare a rondelline circa 15 olive, lasciando le restanti per guarnire.

Immagine

Disponete tutti gli ingredienti in una ciotola, salate discretamente, condite con l’olio e macinate abbondante pepe nero. Servitevi delle fette di arancia per guarnire il piatto o la terrina di portata.

Immagine

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...