Straccetti di pollo saporiti

Salve a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta che nella sua semplicità vi lascerà stupíti, leggera e saporita, con un gusto davvero particolare! 

Il pollo si sa, è un po’ il jolly delle carni, quindi è bello poter inventare ogni volta una nuova ricetta da sperimentare, e il risultato è quasi sempre garantito dal fatto che questo tipo di carne si presta praticamente a qualsiasi abbinamento.

Bene vi lascio alla ricetta!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 500g di straccetti di pollo 
  • 2 broccoli medi
  • 2 peperoni medi
  • 4 cipollotti
  • Aglio granulare q.b.
  • 2 cucchiai generosi di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 peperoncini essiccati
  • Pepe q.b.

Lavate e tagliate tutte le verdure.

Se non li acquistate già pronti, ricavate gli “straccetti” dalla carne.

Trasferite in padella antiaderente con l’olio, i peperoncini, i cipollotti, i peperoni e i broccoli, fate cuocere una decina di minuti a fuoco medio basso. Se necessario aggiungete qualche mestolo di acqua. Regolate di pepe.

Aggiungete quindi il pollo e la salsa di soia e terminate la cottura a fuoco medio.

Impiattate e servite. È ottimo sia ben caldo che tiepido.

E buon appetito!

Mrs. Pepper

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