Ciambella allo yogurt

Buongiorno! Eccomi qui a presentarvi forse una Delle ricette più ricercate del web, vista la semplicità, velocità e bontà soprattutto, ma anche per quanto si presti a mille varianti: la ciambella, o torta, allo yogurt!

Potete gustarla semplicemente con una spolverata di zucchero a velo oppure decidere di farcirla, o ancora usarla come base per una torta particolare.

Io ho scelto la semplicità di un po’di zucchero a velo. Provatela, vi conquisterà!

INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CAMBELLA DI 26CM DIAMETRO:

  • 250g farina
  • 150g fecola di patate
  • 200g zucchero
  • 1 vasetto di yogurt del gusto che preferite o bianco
  • 140g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo q.b.

Sbattete le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. Fondente il burro. Mescolate farina e fecola e aggiungetele alle uova. 

Aggiungete il burro fuso e lo yogurt, infine il lievito. Versate il tutto nello stampo e lasciate riposare 5 minuti, quindi infornate.

Controllate la cottura con uno stecchino. Lasciate raffreddare, quindi capovolgete lo stampo su un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo.

E buon appetito! 

Mrs Pepper

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