Pasta curcuma e salsiccia

Buongiorno a tutti!

Siete pronti per l’imminente weekend lungo? Che programmi avete?

Beh, se volete sbrigarvi in cucina ed avere più tempo a disposizione per godervi un po’di sano ozio, vi consiglio di provare il piatto che sto per proporvi: la pasta alla curcuma e salsiccia!

Io adoro la curcuma, ha un sapore molto particolare che ben si accompagna con carne, pesce e verdure. Ed è ottima anche nella pasta! Tra l’altro ha un sacco di proprietà benefiche, aspetto non indifferente!

Anche Alessandro si è spazzolato il suo piattino di pasta curcuma e salsiccia, e questa è una garanzia 😂. 

Vi lascio alla ricetta!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 200g di pasta corta
  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile
  • 1 cucchiaino colmo di curcuma
  • 1 salsiccia
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

In una padella antiaderente sbriciolate la salsiccia e rosolatela con un cucchiaio di olio. Aggiungete la curcuma e il formaggio spalmabile. Aggiungete anche meno di mezzo bicchiere di acqua e lasciate ridurre un paio di minuti.

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela e conditela con il sughetto ottenuto.

Impiattate e servite ben calda.

E buon appetito!

Mrs Pepper

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